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八志希@上町 [和食&洋食系]

この週末、先週お誕生日を迎えたお友達ももちゃんのお誕生日祝いで、上町のお寿司屋さん「八志希」に行ってきました。いつも家族でお邪魔しているお店です。



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お天気が良かったので、自転車で集合[わーい(嬉しい顔)]!ランチのおまかせコースを楽しみました。旬のお魚中心で、今回も大満足!シンガポール帰りの友に一度食べてもらいたかったのです。喜んでくれて良かった〜。美味しいもの食べると、ほんとハッピーになりますよね。



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そのまま自転車で、地元でお気に入りのカフェへ移動。「815 Coffee Stand」です。ここのバリスタさんが淹れてくれるカフェラテが大好き[揺れるハート]。大きなカップで量もたっぷりです。


さて、今週前半はバタバタしそうですが、リフレッシュしたので頑張りたいと思います!


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ジャン・ポール・エヴァンのマカロン [スウィーツ&パン]

今週もなんだか慌ただしい1週間でした。そんな中、育休中の後輩ちゃんが月末からいよいよ復帰するということで、事前面談で会社にやってきました。首を長くして待ってたんですよね〜笑


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なんと大好物の差し入れまで!マカロンです。それもジャン・ポール・エヴァン〜[揺れるハート]。残業中に食べようかと思ったのですが、大事に持って帰りました。



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久しぶりのエヴァンのマカロン、やっぱり美味です。一日一個大事に食べてます(笑)。どうもありがとう〜!!

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bills@二子玉川 [カフェ]

母の日でしたね。一度ビルズの朝ご飯に行ってみたいという母のリクエストで、昨日の朝はニコタマの「ビルズ」に行ってきました。

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ニコタマ店がオープンしたころは、かなり混雑してましたが、予約しておいたこともあり8時半開店時にはスムーズに入れました。ただ9時過ぎたら、どんどん人が増えて満席になったので、やはり開店を狙った方がいいですね。サーモンやアボガド、ポーチドエッグのプレートと、リコッタチーズのパンケーキをシェア。このパンケーキ、何度か食べてますが、やはり一人で3枚は多いし途中で飽きますよね(苦笑)。グラスシャンパンを頼んで朝シャン!したいところ後に予定もあったのでグッとガマンしてコーヒーで(笑)。


ビルズには兄達にも声をかけ、サプライズで登場してもらったのですが、喜んでくれたようなので良かったです[揺れるハート]。この後いつも行っているサロンで、私は髪のカラーリングを、そして母にはネイルケアをプレゼント。ずっと元気でいて下さい!

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Ryouraのレブリー [スウィーツ&パン]

雨の土曜日ですね。ただいま大好きなRyouraのケーキでティータイム中。平日はなかなかお店に寄る事は出来ないですが、嬉しい事にDean&Delucaでも買えるようになったんです!



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品川店は金曜日に入荷するとのことで、昨日お持ち帰り。3−4種置いてありました。特に大好きな「レブリー」があったので、これは外せません。去年のクリスマスケーキもこれでした[わーい(嬉しい顔)]。見た目もキュートですが、フランボワーズなどの赤いベリー系のムースやジュレ、周りのイチゴ風味のチョコレートもパリパリとしてて美味しいのです。
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お店の方が、期間限定でカフェで提供中のローズスパークリングソーダと合わせたら、とっても良かったと教えてくれました。フランボワーズベースにバラの香りとほんのりとライチの風味が広がる華やかなソーダだそうです。確かに、これはまさにぴったりかも!

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新タマネギのタルト [Myお料理&お菓子作り]

連休最終日、今シーズン2回目の新タマネギのタルトを焼きました。BELLAMYSのパイシートが冷凍庫になるので、思い立ったらすぐに焼けるのが嬉しい[揺れるハート]



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フィリングはじっくり炒めた新タマネギをベシャメルソースで絡めたクリーム。熱々がなんとも美味しいです♩。
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あと、たまご特集のdancyuに載っていたdancyu公式味玉「決定版!」というレシピに惹かれ、作ってみました。これがほんと卵の柔らかさといい、たれの濃さといい、漬ける時間といい、さすが380個試行錯誤して作って食べ比べたというだけあって絶品。これはしばらくはまりそうですが、たまご食べ過ぎにならないように気をつけないと(笑)。

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THE COUNTER@ミッドタウン [ハンバーガー]

初夏のようなお天気!今日はお友達と朝からヨガレッスンに参加して汗を流し、お腹を空かして向かったのはミッドタウンに1号店としてオープンしたLAのハンバーガーショップ「THE COUNTER(ザ・カウンター)」。



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12時前に到着して早足でお店に行ってみると、すでに60分待ちの列が・・・。オープンしてまだ1ヶ月ちょっとな上、GWだし、やはり混んでました。。でもせっかくなので並んでみる事に。


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結局40分ほどでカウンター席に。ここは自分で食材を選んで完成させるカスタムメイドが売りですが、初めてだったのでお薦めシグネチャーバーガーからチョイス。私は「Beef is Goda」のチーズをゴーダーからチェダーチーズに変更してもらい、スイートポテトフライ(+300円)とアイスティーで。ビールを飲みたいところ、せっかく岩盤ヨガでたくさん汗を流したので、ぐっとガマン(笑)。そしてバーガーが出てくるまでに、さらに25分くらい待ちました(汗)。アンガスビーフのパテは結構大きくて、さっぱり系(思ったより薄味)。目玉焼きの半熟具合はいい感じ。次はカスタムで違うバンズを選んでみようかな。お店のオペレーションがまだまだで、それが改善されればこんなに待たなくて済む気もします。もうちょっと頑張ってほしいな〜。


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ミッドタウンの芝生公園にはなにやら富士山のような小山が。。みなさん芝生でピクニック気分を味わってて気持ち良さそうでした。屋外カフェでやっていた知多のハイボールが楽しめるイベントを横目に、ここから紀尾井町テラスまでてくてく歩き。。ミッドタウンから赤坂に抜けるのに結構坂があるんですね・・・。いい汗をかきました。
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お目当ての紀尾井町テラス内「ラ・プレシューズ」のカフェでお茶タイム。ここ、とっても雰囲気が良くて穴場的なので私もお友達もお気に入り♩。良く運動して、たくさんおしゃべりしてリフレッシュした一日。さて、GWも残すところラスト一日です(涙)!

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デメララ・ベーカリーのスコーン [スウィーツ&パン]

晴天続きで嬉しいGW!毎日食べて飲んでお休み気分を満喫しています。


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お友達が買って来てくれた新宿NEWoManに入っている「Demerara Bakaery(デメララベーカリー)」のスコーン。お初でした!数々の賞を受賞しているイギリス人ライアン・スメドリーさんのレシピで作られているそうです。スコーンって普段はあまり食べないのですが、ここのは中がしっとりしててgood[わーい(嬉しい顔)]。そしてこれまたお初のRodda'sのクロテッドクリームも濃厚ながらもしつこさが無くて美味。



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ここのところ温度が高くて、バナナがあっという間に黒くなり・・・。津田さんのレシピでふわふわバナナブレッドに。卵黄多めの生地に、頂いたクロテッドクリームが余っていたので、一緒に焼き込んでみました。お皿はお友達の益子陶器市おみやげ。ナチュラルな感じが、焼き菓子にも良くあいます。
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こちらはお友達宅で手作りリエット&ビール。明るいうちからのビール、最高です!このリエット、たいめいけんのレシピとのこと。美味しかったので、マネして早速作ってみたい一品。
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用賀の「Ryoura」にはいろいろ魅力的な新作ケーキ達が。特にここのエクレアはシーズンでフレーバーが変わって楽しい[黒ハート]。モカのクリームに、バナナのピュレ、そしてベリーという組み合わせで絶品??。
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そうそうスタバでは、5/3ー7のそれも午前中限定で「Share the Golden Hours」というキャンペーンを実施中。ドリンク1杯購入すると、同じドリンクをもう1杯サービスしてくれるという嬉しい内容です。My Starbucksに登録してたからチケットが届いたのかも。早速お友達とシェアしてきました。久々のキャラメルラテです。

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蔭山樓@恵比寿 [和食&洋食系]

GW突入です!間はお仕事だったので9連休とはいきませんが、後半5連休楽しみたいと思います[わーい(嬉しい顔)]。お天気もまずまずな感じですね。


さて、前半の先週末は同期で久々のランチ会。みんながアクセスの良い恵比寿でフカヒレ料理の「蔭山樓」をセレクトしてみました。自由が丘の方のお店には行った事があって、鶏そばが美味しかったんですよね〜。もともとフカヒレで有名な筑紫樓にいた方が開いたお店です。



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ランチコースはまず三浦の蒸野菜の前菜から。スパークリングワインで乾杯!


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この海老マヨも人気メニュー。絡めたマヨネーズソースも美味でした。


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そして、フカヒレの姿煮!テンションあがりますね〜。スープの中に卵豆腐も入っています。これがまた美味しかった。
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そして、楽しみにしていた鶏白湯塩ソバ。濃厚な鶏のスープに、太麺が良く絡んみます。麺は浅草「開化楼」のものだったような。。量も〆に丁度良く、そしてフカヒレとこの鶏スープのコラーゲンがお肌に効きそうで、微妙なお年頃の私たちには嬉しい内容でした(笑)。
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この日は、新タマネギのタルトを焼いたので、せっかくのGWだしちょっといいワインでも飲んじゃえ〜ということで、夜はカリフォルニア「Talley Pinot Noir Rosemary's 2012」をお供に楽しみました♩。楽しい休日[ぴかぴか(新しい)]

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La Paix@日本橋室町 [フレンチ]

この週末はGW明けに退職する同僚の送別ランチで日本橋の「La Paix」に行ってきました。美味しいもの&ワインも大好きメンバーで、お昼から美味しいお料理に合わせて良く飲みました♩。


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週末のランチは1コースのみのお任せ。メインのお肉とデザートは選べます。まずはシャンパーニュで乾杯!


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いつも何が出て来るか楽しみなんですよね。きゅうりとクリームチーズの前菜。

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こちらも前菜。ブーダンノワールのパイ。
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鰹をつかった一皿。このあたりからアンリ・ブルジョワのサンセール ダンタン2014を合わせて頂きました。
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メインのお魚は鰆。桜えびや、サフランソースが美味。
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お肉はカナダ産鴨のロースト。ボーヌ1er cru(畑名失念…) 2008をグラスで。 
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定番デザート1。このブラマンジェ大好きです♩。
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デザート2。チョコレート系をチョイス。
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コーヒーのお供に出て来るプチフール。タケノコに見立てたフィナンシェが可愛い♩。
いつも遊び心のあるプレゼンテーション楽しませてもらってます。今回も春の食材中心に、どのお料理も美味しかった〜。そしてお店のご配慮で、素敵な送別プレートも用意していただき、喜んでもらえました!
田中支配人&松本シェフ、今回もありがとうございました[揺れるハート]

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Cafe Dior@GINZA SIX [カフェ]

いよいよ今日、松坂屋跡地にGINZA SIXが開業しましたね!メディアでもたくさん取り上げられていますが、内覧会で一足早く見てきました。


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1、2階はハイブランドが揃っていて目の保養になります。。地下にはフランスから上陸したバゲットで有名なパン屋「モンジュ」なども。そして目を引いたのは、6F天井からぶら下がるこの草間彌生さんのシャンデリア風オブジェ。
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マップを見ると4FにDiorとピエール・エルメのコラボ「Cafe Dior 」があるのに、案内係の人に聞いても開業前で良く把握されてないのかなかなか場所がわからず。結局一度外に出て、Diorのショップから入ったらたどり着けました(苦笑)。日本初上陸だそうです。食器などのテーブルウェアもDiorでした。デセールなど魅力的なラインアップでしたが、これまた価格もDior価格(苦笑)。とりあえずカフェ・ラテを飲んできました。
内覧で満足しちゃったので、あまりプライベートで行く事はなさそうですが、しばらく話題のスポットで混み合いそうですね。

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