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ローザー洋菓子店のクッキー [スウィーツ&パン]

7月に突入ですね!今日はお友達のお誕生日会。表参道の薬膳中華「Essence」で美味しいランチを楽しんできました。



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¥4000の「二十四節気のランチコース」でお願いしたのですが、これが大満足!一皿一皿盛り付けも凝っていて、中華と言っても洗練された感じ。メインのお肉料理 足利牛のローストも、枇杷と豆板醤のソースが絶妙でした。
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そして、半蔵門「ローザー洋菓子店」のクッキーを、お友達がゲットしてきてくれました[揺れるハート]。お店は平日しかやってなくて、それも早い時間に締まっちゃったり、クッキーも事前に予約しておかないとだったり、なかなか買えないので嬉しい〜。久しぶりだったのですが、変わらない美味しさ♪。この素朴な感じがいいんですよね。大事にいただきます!

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ジャン・ポール・エヴァンのマカロン [スウィーツ&パン]

今週もなんだか慌ただしい1週間でした。そんな中、育休中の後輩ちゃんが月末からいよいよ復帰するということで、事前面談で会社にやってきました。首を長くして待ってたんですよね〜笑


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なんと大好物の差し入れまで!マカロンです。それもジャン・ポール・エヴァン〜[揺れるハート]。残業中に食べようかと思ったのですが、大事に持って帰りました。



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久しぶりのエヴァンのマカロン、やっぱり美味です。一日一個大事に食べてます(笑)。どうもありがとう〜!!

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Ryouraのレブリー [スウィーツ&パン]

雨の土曜日ですね。ただいま大好きなRyouraのケーキでティータイム中。平日はなかなかお店に寄る事は出来ないですが、嬉しい事にDean&Delucaでも買えるようになったんです!



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品川店は金曜日に入荷するとのことで、昨日お持ち帰り。3−4種置いてありました。特に大好きな「レブリー」があったので、これは外せません。去年のクリスマスケーキもこれでした[わーい(嬉しい顔)]。見た目もキュートですが、フランボワーズなどの赤いベリー系のムースやジュレ、周りのイチゴ風味のチョコレートもパリパリとしてて美味しいのです。
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お店の方が、期間限定でカフェで提供中のローズスパークリングソーダと合わせたら、とっても良かったと教えてくれました。フランボワーズベースにバラの香りとほんのりとライチの風味が広がる華やかなソーダだそうです。確かに、これはまさにぴったりかも!

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デメララ・ベーカリーのスコーン [スウィーツ&パン]

晴天続きで嬉しいGW!毎日食べて飲んでお休み気分を満喫しています。


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お友達が買って来てくれた新宿NEWoManに入っている「Demerara Bakaery(デメララベーカリー)」のスコーン。お初でした!数々の賞を受賞しているイギリス人ライアン・スメドリーさんのレシピで作られているそうです。スコーンって普段はあまり食べないのですが、ここのは中がしっとりしててgood[わーい(嬉しい顔)]。そしてこれまたお初のRodda'sのクロテッドクリームも濃厚ながらもしつこさが無くて美味。



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ここのところ温度が高くて、バナナがあっという間に黒くなり・・・。津田さんのレシピでふわふわバナナブレッドに。卵黄多めの生地に、頂いたクロテッドクリームが余っていたので、一緒に焼き込んでみました。お皿はお友達の益子陶器市おみやげ。ナチュラルな感じが、焼き菓子にも良くあいます。
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こちらはお友達宅で手作りリエット&ビール。明るいうちからのビール、最高です!このリエット、たいめいけんのレシピとのこと。美味しかったので、マネして早速作ってみたい一品。
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用賀の「Ryoura」にはいろいろ魅力的な新作ケーキ達が。特にここのエクレアはシーズンでフレーバーが変わって楽しい[黒ハート]。モカのクリームに、バナナのピュレ、そしてベリーという組み合わせで絶品??。
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そうそうスタバでは、5/3ー7のそれも午前中限定で「Share the Golden Hours」というキャンペーンを実施中。ドリンク1杯購入すると、同じドリンクをもう1杯サービスしてくれるという嬉しい内容です。My Starbucksに登録してたからチケットが届いたのかも。早速お友達とシェアしてきました。久々のキャラメルラテです。

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Happy Valentine's Day! [スウィーツ&パン]

明日はヴァレンタイン[ハートたち(複数ハート)]。今年は久々に平日ですね!。チョコ大好物の私にとっては、普段は店頭に無いチョコレートのお菓子に出会えたりするのでなんとも楽しい季節です(笑)。


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昨日はももちゃん親子に会って、友チョコを渡しました。赤ちゃんの頃から知ってるジュニアには、スターウォーズのチョコ。そして笑えたのが、お互いにガトー・ハラダのグーテ・ド・ロワのヴァレンタインバージョンを用意してた事(笑)。このチョコがけラスク、好きなんですよね〜。食べ物、特にスイーツ系の好みが一緒[ぴかぴか(新しい)]

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そして、冷蔵庫を見たらちょうど材料があったので、ガトーショコラだけ作りました。

では、Happy Valentine's Day!


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パリ・セヴェイユのケーキ [スウィーツ&パン]

連休中、帰国したシンガポール帰りの友ももちゃんのお家に遊びに行ってきました。シンガポールに遊びに行く楽しみが無くなってしまいましたが、ご近所仲間が帰ってきて嬉しい〜[揺れるハート]

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手みやげは自由が丘の「パリ・セヴェイユ」のケーキ達♩。久しぶりに自分も食べたかったのです(笑)。週末、いつもすごく混んでるお店ですが、この日はケーキの種類も多く、スムーズに買えました。それぞれ4等分して、みんなで試食。一番手前の新作のタルトも美味しかった〜。やはりセヴェイユのケーキは外れが無いですね。久しぶりに満喫でした[るんるん]

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ピークラウンジ@パークハイアット [スウィーツ&パン]

いよいよ今年も残り12時間を切りました。朝一で渋谷に買い出しに行って、明日のつまみなどを仕込み中。帰省ラッシュもすごいようですが、デパ地下の人の多さに疲れました。。

さて、昨日は新宿パークハイアット「ピークラウンジ」でアフタヌーンティーを楽しんできました。

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41階にあるラウンジからは絶景が臨めます。席は富士山が見える窓際でラッキー[ぴかぴか(新しい)]
高い天井からも自然光が注ぐので、明るくてとっても気持ちが良いです。

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オーストラリアのスパークリングワインでまずは乾杯。。

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三段トレーの上段はサーモンのオープンサンドや卵サンド、トルティーヤ
二段目には胡桃のスコーンとキャラメルソース
そして一番下のスイーツはパリブレスとやチーズケーキ、ロールケーキなど。


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トレー以外に、ちょっとした塩系のおつまみや、温かいプレーンスコーンや焼きたてマドレーヌ、マカロンなどのプチフールもプラッターで登場。お紅茶やコーヒーも美味しかった♩。

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一緒に行ったお友達がペストリーのエグゼクティヴシェフと知合いだったため、差し入れが〜[黒ハート]
可愛いショコラ達です。
周りのテーブルも、このアフタヌーンティーを楽しんでる人が多かったです。今年最後を飾るのにふさわしい内容で満足でした!

この後、新宿駅のところに出来たNEWoManにいまさらですが初潜入(苦笑)したものの、人が多くてすぐ退散しました。。

今年の年末年始はお天気も良さそうだし、暖かくて過ごし易そうですね。サボりがちなブログですが、今年も一年お付き合いありがとうございました!どうぞ良いお年をお迎え下さい。

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クリスマスケーキ2016 [スウィーツ&パン]

今年も恒例となったクリスマス会〜[ぴかぴか(新しい)]。早々にクリスマスケーキを予約して、この日を楽しみにしていたのです。


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今年もホストのお友達が、忙しい中おつまみ等を用意してくれていました。いつもありがとう〜。ローストチキンは桜新町のバーガーの美味しい「NEWOLD」で予約しておいたもの。パイナップルマリネで、ジューシーに焼き上がっていて好評でした!

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美しいキッシュ・ロレーヌは、当日お友達が「イル・プル・シュール・ラ・セーヌ」のレッスンで作ってきたものを戴いちゃいました。生地はサクサク、卵のアパレイユが濃厚で美味!ワインがすすみました(笑)。

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じゃーん、今年のケーキ達です。3種類。

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前回美味しかったグランハイアット「フィオレンティーナ」から。今年はチョコレートケーキ。デコレーションも大人っぽいですよね。中には洋梨のジュレや、コーヒー風味のムースなど。

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用賀の人気店「Ryoura」は、赤いベリー系のケーキをチョイス。これも美味!

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なんかだれかのピースが映り込んでますが(苦笑)、これもお友達がイル・プルのレッスンで作ってきたブッシュ・ド・ノエル。中にはグレーププルーツのジュレ、ホワイトチョコレートのムースとの組合わせが最高〜。
どれも味のタイプが違って良い組み合わせでした。

今年も美味しく楽しいクリスマスを過ごせて感謝です!また、来年も楽しみに[揺れるハート]

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ラ・プレシューズ@紀尾井町 [スウィーツ&パン]

かなりブログを放置してました[ダッシュ(走り出すさま)]。慌ただしく過ぎていった11月。ハロウィンが終わったと思ったら、街はすっかりクリスマスモードですね。

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この時期、いろんなツリーに出会えるのが楽しみ。六本木ヒルズではこんな可愛いツリーがキラキラ輝いてました。けやき坂の青いイルミネーションより、こんな暖色系の光の方が惹かれます。

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そしてこの週末、お友達のお誘いのジュエリーセールで目の保養をしてきました。その帰りに赤プリ跡地に出来た東京ガーデンテラス紀尾井町に寄って、「ラ・プレシューズ」でお茶タイム。久しぶりに和栗のモンブランに再開〜[揺れるハート]。西麻布のお店は閉店して、こちらに移転してたんですねー。久しぶりに食べましたが、やっぱりこれは美味しい!下のサクサクのメレンゲも変わってませんでした。こちらのティールーム、目の前に赤プリ休館が見えるロケーションで、とっても良かったです♩。


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グルメショップByマンダリンオリエンタルホテル [スウィーツ&パン]

晴れ間が出て嬉しい日曜日。金木犀の香りがどこからかして来て、気がつけば10月ですね。忙しかった9月が終わって一段落です。。


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今日は久しぶりに母とお出かけ。日本橋三越の「いづもや」でうな重を食べ、マンダリンオリエンタルホテルの入る三井タワー1階にあるホテル直営のグルメショップで食後のコーヒータイム。コーヒーだけのつもりが、二人ともスイーツを見たら、ついつい頼んじゃいました(笑)。モンブラン&レモンとユズのタルト。どちらも美味でした♩。ケーキの美味しいシーズン到来です!
ここ、ホテルのラウンジとは違って、カジュアルにそしてリーズナブルに楽しめるので、お薦めです。ただ、フォークとナイフが紙製でケーキを食べ難いので、その点ちょっと改良してほしいなあ…と思うのでした。。


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